吃货的新年饕餮盛宴,10道简易西餐料理[10P]

放假在家无所事事?不妨与家人一起下厨!小编为您献上10道简易西餐料理食谱,穿着睡衣又何妨,快来让香味飘满家中的每个角落。

鱼样年华

1.燕麦烩虾

原料:小杯燕麦

1小块切达芝士

黄油

辣椒两颗

奶油

胡椒

16颗虾

香肠和培根切碎

橄榄油

大蒜切碎

啤酒一杯

4颗鸡蛋

鸡汤原料

做法:加三杯水于锅内煮热燕麦,期间需持续搅拌以防粘锅。如果觉得质地太厚重可以依据个人喜好再加入半杯水。最后加入芝士、奶油、切碎的辣椒和盐。

期间另取平底锅加入大蒜和黄油炒香,加入虾拌炒直至金黄,加入啤酒和鸡汤原料炖煮。

最后将燕麦和虾混合用中火炖煮。

2.红酒羊腿配蔬菜泥

原料:

3片培根

2块羊腿

2根胡萝卜去皮切丁

半个洋葱

2片大蒜

1勺番茄酱

1大杯红酒

3杯牛肉原汤

3-4株新鲜迷迭香

盐和胡椒若干

做法:

在平底锅内煎熟培根和羊腿

用中火炒香胡萝卜、芹菜和洋葱,加入大蒜和番茄酱一同烩煮

红酒入锅煮5分钟,加入牛肉原汤和迷迭香调味,将羊腿浸入同煮至少2个小时,并依据个人喜好添加胡椒和盐。

将羊腿和番茄酱烩制的蔬菜一同装盘即可。

3.博洛尼亚千层面

原料:1/4杯初榨橄榄油2个洋葱切碎4根芹菜切碎2根胡萝卜切碎5瓣大蒜切碎

牛肉

猪肉2大勺番茄酱1杯牛奶1杯红酒

5颗鸡蛋

3杯面粉盐和胡椒若干

做法:

用橄榄油炒香洋葱、芹菜、胡萝卜和大蒜,加入牛肉和猪肉炒至金黄,加入番茄酱,和牛奶、红酒同煮

期间制作千层面:面粉、水和鸡蛋均匀混合制作面团,发30分钟

将面团等分4份,擀面杖擀平成长条,入水煮1分钟

将牛肉猪肉酱均匀铺于千层面长条之上,入175度烤箱烤制45分钟

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