牛肉的20种做法,不全你抽我!![20P]

牛肉一直是我们过年中最为常见的肉类,排在猪肉的下面,对于人体中的蛋白质有很高的含量,而且脂肪的含量是很低的,对于一些爱美,追求形体的人群来算是很好的食物。同时能很好的提高人体的免疫力,抗病的防御能力也是有很好的帮助。

viwee Mon Jan 06 16:38:45 CST 2014

1.生拌牛肉丝

用料:

牛里脊肉300克、白梨100克、炒熟的芝麻25克、香菜少许、精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量

做法:

1、把牛肉切成丝片,记得之前洗干净把里面的血液等洗干净。

2、然后家中芝麻醋芝麻等各种调料拌匀。

3、现在就是把白梨切成丝。

4、就是把牛肉和白梨放一起,用香菜拌匀即可

菜品特色:

非常简单的一种牛肉做法。味香具有。

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2.干拌牛肉

用料:

牛肉150克、炒花生米10克、熟辣椒油10克、酱油40克、葱5克、盐1克、白糖1克、花椒粉、味精各少许

做法:

1、把牛肉放在锅里煮,最好是煮熟,有的人喜欢是7分熟也可以。

2、这个时候就捞起来晾凉,切成片。

3、把花生米捣碎

4、把牛肉片和捣碎的花生放在碗中,然后放上各种调料,拌均匀就可以食用了。

菜品特色:

这种菜是非常适合喝酒的食用。

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3.干拌牛头肉

用料:

牛头1个、花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精盐各适量

做法:

1、牛头角记得一定在买的时候让人给去掉,省麻烦。开始做的时候先烧顶部,然后用锅煮,捞出来的拆骨一定要保持头部的完整性,用水洗去掉腥味。

2、这个时候就可以用酒加葱等煮烂。

3、把牛肉切成片加上各种调料即可食用

菜品特色:

花的时间可能有点长,同时牛头一般很少人食用

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