12种汤圆做法,怎么做都好吃![12P]

汤圆之前叫元宵,后来在袁世凯当总统时,因是都是yuan,然后元宵谐音也称袁消,那这样袁世凯就不高兴,就让百姓不能叫元宵,改成为汤圆。

viwee Mon Jan 06 16:44:48 CST 2014

1.雪中送炭汤圆

原料:

糯米粉150g、热开水2l、芝麻100g、糖油

做法:

1.自己炒的黑芝麻

2.磨黑芝麻

3.用开水和糯米粉,切一小团出来到沸水里煮至沸起,再重新放回原来的糯米团里,这样更容易成团。

4.要吃的时候放到水里煮至浮起就行拉

美食特点:

雪中送炭一定是白与黑有一定的联系,那么在汤圆中,黑芝麻汤圆是最为常见,也是最多吃的一种汤圆。同时也可以配上一个玫瑰汤底,吃点汤圆,一啖汤,爽口清新,这样可以是最好的吃法。

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2.玫瑰椰露汤圆

原料:

糯米700克,大米300克,面粉200克,绵白糖750克,玫瑰糖40克,香元条40克,熟花生米40克。

做法:

1.将糯米、大米一起混合制成粉浆。

2.挤干粉子取出,盛入盆内。取粉子200克做成3个薄圆饼入锅煮熟,捞出放入粉浆盆内,与生粉子和匀揉光,盖上湿布。

3.香元条切碎,熟花生米捣碎,与绵白糖、玫瑰糖一起倒入碗内,再放入面粉拌匀,同时掺入少量凉水(以能捏成团,放下一推即散为宜)制成糖馅。

4.揉好的粉子搓成条,摘成剂子100个(每个湿重约15克),逐个搓圆,左手指托住剂子,右手指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝,放入糖馅10克,收拢口,捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。

5.锅内加清水2500克烧沸,将汤圆入锅内加盖煮熟,每碗盛入10个即成。

美食特点:

你可以从汤圆的外形中就能看到,非常的赏心悦目。玫瑰花的那种感觉,然后椰汁、鲜奶,温暖轻柔。这个汤圆同时也是最受女生的喜爱,因有美容养颜的作用,在元宵节上,是非常的合适女孩子饮食。

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3.香蕉奶皇汤圆

原料:

糯米700克,大米300克,面粉200克,绵白糖750克,香蕉4根,香元条40克,熟花生米40克。

做法:

1.将糯米、大米一起混合制成粉浆。

2.挤干粉子取出,盛入盆内。

3.香元条切碎,熟花生米捣碎,与绵白糖、香蕉一起倒入碗内,再放入面粉拌匀,同时掺入少量凉水(以能捏成团,放下一推即散为宜)制成糖馅。

4.揉好的粉子搓成条,摘成剂子100个(每个湿重约15克),逐个搓圆,左手指托住剂子,右手指趁左手转动时将剂子中间捏一个小窝,放入糖馅10克,收拢口,捏成鸽蛋及石榴等各种形状都可。

5.可放入油中炸或者是或者是开水中煮熟都可以。

美食特点:

在现在有很多水果汤圆中香蕉一定是最为浓郁,最让人难以忘怀的汤圆,入口不糊口,外层皮干皮薄,这中汤圆的做法是最为简单的,以香蕉作为汤馅即可,软绵绵的口味不一定比卖的好的芒果口味差。香蕉本身也是促进肠胃排毒功效,也是非常容易消化,香蕉奶皇丸深受小孩和老年人的喜爱。

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