适合雾霾天气吃的21种美食!高大上有木有!![21P]

国内的天气环境是越来越差了,全国又大部分的城市出现了雾霾,这其中是有含有很多非常强对细胞毒性作用,严重的损害到我们的身体健康,如何通过饮食方面减少这些有害物质对我们身体的伤害。这给你推荐些菜谱,希望能帮助到您。

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1.鸡汤

主料: 三黄鸡 500g

辅料: 葱适量、 盐适量、姜适量、胡椒粉适量、枸杞适量、料酒适量。

做法:

1.三黄鸡洗净,去掉内脏和鸡油。

2.葱切段,姜切片。

3.枸杞用水泡发。

4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6.加入葱姜 料酒 大火烧开,转小火 煲 1小时。

7.用勺撇去鸡汤上的油脂。

8.加入枸杞再煲10分钟。

9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

2.包菜鸭肉泡粥

主料:米饭1碗、熟鸭肉100g、包菜150g。

辅料:油适量、盐适量、葱适量。

做法:

1.准备好食材。

2.鸭肉切碎,包菜洗净切碎。

3.取烧锅,放入米饭,加适量水,大火煮开,小火20分钟。

4.锅里油热,放下鸭肉。

5.放下包菜煸炒。

6.当包菜发蔫,放盐炒匀,盛出。

7.当锅里粥炖稠。

8.放下鸭肉包菜。

9.煮开,撒些葱花即可。

3.牛肉炖萝卜

主料:牛肉300g、胡萝卜2根、土豆1个。

辅料:油适量、盐适量、大料包适量、干辣椒适量、大葱适量、姜适量、牛奶适量、茶叶适量、冰糖适量、红烧酱油适量、 热水适量、料酒适量。

做法:

1.牛肉洗净,沥干水分,切块

2.锅内烧水,倒入一些牛奶

3.牛肉放热水中紧一下,变色捞出

4.准备大料包、茶叶、大葱、姜片

5.热锅后倒入适量油

6.牛肉倒入锅中,炒出水分

7.调入料酒去味

8.调入适量红烧酱油调色

9.注入开水,放大料包、大葱、姜片、茶叶一起炖煮

10.放入一些冰糖,小火焖炖至软烂

11.炖煮牛肉的时候来准备胡萝卜、土豆,胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块

12.土豆去皮,切块

13.锅内放少许油,将土豆块煎至表面金黄

14.倒入胡萝卜一起翻炒片刻

15.放入一些葱片翻炒片刻

16.倒入之前炖煮好的牛肉

17.放盐调味。大火收汁到自己喜欢浓度即可

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