19道美食懒人最爱!天天吃都不会腻!![19P]

上班懒人族的19道最爱的美食,做起来简单,吃起来可口美味。会做这些,做菜的基本功也会了,离大厨不远!

viwee Thu Jan 09 01:04:11 CST 2014

1.茄镶肉

主料: 茄子500g·肉馅200g。

辅料: 油适量·盐适量·鸡精适量·白砂糖适量·葱适量·姜适量·蒜适量·桂皮适量·料酒适量·十三香适量·鸡蛋1个·酱油适量·花椒适量·大料适量。

做法:

1.茄子洗净 ,在上面划几个口,不要划透

2.划好后就是这个样子滴

3.肉馅中加入一个鸡蛋,十三香、盐 、鸡精、葱花、姜沫、酱油调匀

4.把和好的肉馅镶到茄子上划开的口中

5.锅中放油,油热后放入茄子

6.放入料油,酱油、糖、盐、鸡精、葱、姜片、蒜片、花椒、大料、桂皮,水。

7.盖上锅盖开炖喽。大火烧开,小锅炖10分钟左右至茄子软烂,肉馅熟透,再大火收一下汤。

8.盛出摆盘

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2.芝士焗菠萝海鲜饭

主料:菠萝1个·米饭3碗·鸡蛋1只。

辅料:油适量·盐适量·虾仁适量·青瓜适量·香肠适量·胡萝卜适量·即吃芝士2片·椰浆适量。

做法:

1.准备菠萝和椰浆。

2.准备:虾仁,香肠,胡萝卜,青瓜。

3.准备米饭。

4.将菠萝切去三分之一然后将菠萝肉挖出来。

5.将香肠,胡萝卜和虾仁炒熟。

6.然后放入米饭。

7.将米饭和其他食材炒均匀之后放入鸡蛋按顺时针将蛋液划散。

8.倒入适量的椰浆和盐调味。

9.将炒好的海鲜饭放入菠萝碗里。

10.准备即吃芝士。

11.将芝士摆放在炒饭上面放入烤箱烤融化即可。

12.香气扑鼻的芝士焗海鲜饭趁热吃香喷喷美味味道好极了!

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3.白糖夹心南瓜饼

主料:南瓜250克、糯米粉150克。

调料:白芝麻适量、白砂糖20克。

做法:

1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透。

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团。

3.将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了。

4.锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可。

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