让你直流口水的16种面,爱吃面食跟着学![16P]

爱吃面的朋友你会煮几种面呢?下面教你几种面的做法,汤面、干拌面应有尽有,让你吃面不再单调!

小兔菇娘 Wed Nov 16 01:27:41 CST 2016

1.西红柿鸡蛋面

材料:面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片

做法:

1.两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎

2.锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出

3.另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点)

4.然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油

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2.鸡丝凉面

材料:白斩鸡数块,面条,黄瓜,芝麻酱,麻油,糖各1大匙,酱油2大匙,辣椒粉适量

做法:

1.面条煮熟,捞出,放入冷水中冲凉,平铺在餐盘中

2.白斩鸡切丝,黄瓜洗净、切丝,均放在煮好的面条上

3.芝麻酱放入碗中加入麻油搅匀,再加入酱油、糖及2大匙冷开水稀释,淋在鸡丝凉面上即可

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3.榨菜肉丝面

材料:瘦肉150克,榨菜半个,葱2根,拉面酌量,料酒半大匙,酱油半大匙,湿淀粉半大匙

做法:

1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花

2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出

3.另用半锅水烧开,放入面条煮熟

4.将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成

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