10道暖心暖胃的食物,请转给怕冷的人![10P]

手脚冰冷、舌苔厚腻白滑,姨妈来时肚子痛还有血块……这是典型的寒性体质。对这类人,比喝热水更靠谱的方法就是食疗!

识文嚼字

1.鲫鱼豆腐汤

食材:鲫鱼 300g、豆腐200g、油适量、盐2g、葱适量、姜适量、鸡精2g、白胡椒2g、料酒15g

做法:

1.鲫鱼去鳞和内脏,抹上料酒,用盐腌渍10分钟。

2.豆腐切成小块备用。

3.锅中加入少量的油,下入鲫鱼煎制。

4.煎至两面金黄。

5.加入适量水,没过鲫鱼。

6.再加入葱段和姜片。

7.大火烧开,烧至汤汁变白。

8.加入豆腐,转小火慢炖。

9.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐和胡椒粉,再少炖10分钟,关火,加入鸡精调味即可。

2.腊肠白萝卜焖饭

食材:

白萝卜300g、腊肠1条、干虾仁50g、大米150g、生姜适量、蒜苗1根、油适量、盐适量、生抽适量

做法:

1.白萝卜去皮切成粒备用。

2.腊肠切成片片备用。

3.生姜切粒,蒜苗切小段。

4.干虾仁用水泡发。

5.大米淘洗干净,加适量清水放入电饭煲中煮。

6.炒锅热油,下腊肠和生姜粒煸香。

7.倒入滤干水的干虾仁。

8.煸香虾仁后倒入萝卜粒。

9.加食盐生抽调味,加盖焖2分钟。

10.然后撒入蒜苗段,翻炒均匀,关火。

11.待米饭刚跳闸时,倒入炒好的萝卜,拌匀后,再次按下闸,跳了以后再虚焖三分钟即可。

3.皮蛋牡蛎粥

食材:皮蛋2个、牡蛎100g、盐适量、胡椒粉少许、韭菜或葱花适量、米100g

做法:

1.皮蛋去皮洗净切小块备用。

2.将米放在锅里加清水。

3.将米煮开后转小火。

4.盖上盖子小火煮二十分钟左右。

5.关火焖至米粒软烂后再开大火煮至粥变的粘稠。

6.放入皮蛋和牡蛎中火煮十分钟。

7.加入盐,胡椒粉,出锅前撒上香葱或是韭菜即可。

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