10大土豆做法,麻麻再也不用担心不会做土豆了![10P]

土豆介货实在忒善变了点,可以整个吃,土豆泥、土豆条、土豆片、土豆丝…从主食到主菜、小菜、零食、宵夜等等那那都有他的身影,又一波土豆的吃法来了,hold住啊。。。

六六 Mon Nov 14 17:38:21 CST 2016

1.凉拌土豆丝

主料:土豆2颗350克、胡萝卜50克、香菜2根

辅料:盐1/2小匙、鸡精1/8小匙、糖1/2小匙、白醋2小匙、芝麻香油2小匙、花椒油3小匙

做法:

1.土豆,胡萝卜分别去皮,香菜去根洗净;

2.分别将土豆,胡萝卜先切成薄片,再切成丝状。香菜切碎;

3.锅内烧开一锅水,放入土豆丝,胡萝卜丝,大火煮至水开捞起浸入凉开水中;

4.将过凉后的土豆丝,胡萝卜丝捞起沥干水份,放入大盆内加入香菜碎,盐,鸡精,糖,醋,芝麻香油,花椒油拌匀即可;

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2.

香辣干锅土豆片

主料:土豆3个、元葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根

辅料:大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油

做法:

1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。

2.调料准备好。

3.将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。

4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。

5.平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。

6.在锅底刷一层薄油。

7.将土豆片放入平底锅小火煎制。

8.两面都煎至金黄色后盛出。

9平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。

10.放入煎好的土豆片炒匀。

11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。

12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅,就这么简单。

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3.家常土豆泥

原料:土豆红黄彩椒青豆

辅料:甜面酱蚝油

做法:

1.土豆洗净去皮,切片。

2.将切好的土豆片上锅蒸,大约10分钟。

3.等蒸熟的土豆片凉凉,用搅拌机搅打成泥。

4.红黄彩椒洗净,去蒂和籽,切成小丁;青豆焯水。

5.用彩椒丁、青豆、甜面酱和蚝油勾成芡汁,淋在土豆泥上即可。

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