15大路边爆棚的人气小吃,家中轻松做哦![15P]

上学时最爱吃学校门口的炸香蕉,香蕉裹上面包糠,炸成金黄色,入口先是脆的,紧接着是香蕉热乎乎的香甜嫩滑,唇齿留香....让人疯狂的15种街头巷尾小吃,家里也能做,

六六 Wed Nov 09 13:08:01 CST 2016

1.

重庆酸辣粉

材料:红薯粉条150克,猪骨高汤(1碗),干黄豆15克,花生15克,芽菜末10克,油豆泡4个,绿叶蔬菜2条,碎猪肉末50克,姜蓉1/2茶匙,蒜蓉1/2茶匙,香水芹菜切碎(1茶匙),香菜切碎(1茶匙),香葱碎(1茶匙)

调味料:酱油1大匙,香醋1大匙,盐1/4小匙,芝麻香油1/2茶匙,炒熟白芝麻,1/4小匙,花椒粉1/4茶匙,鸡精1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,特制油辣椒1大匙

1.干黄豆用冷水浸泡三小时,红薯粉条用温水浸泡二十分钟;

2.锅内冷油,放入沥净水的黄豆温油小火炸至酥脆,沥净油备用;

3.锅内冷油,放入花生温油小火炸至酥脆,沥净油去皮碾碎备用;

4.取2大匙特细辣椒粉放入碗内,加入8颗完整的花椒粒,把锅内油烧热后倒入碗内,待汽泡消后,加入1大匙生;抽,1小匙芝麻酱,1小匙芝麻香油调均即可;

5.锅内烧开水,把泡软的红薯粉条放入烫熟捞起沥净水;

6.碗内先放1/3的高汤及所有调味料调匀,放入红薯粉条,再洒上酥黄豆,碎花生,香菜,香葱,油辣椒,烫熟青菜,最后把高汤及肉末加满在碗内即可。

评论 收起评论

2.

烤羊肉串

原料:羊肉,葱,姜,大小茴香,花椒,辣椒粉,孜然粉,孜然粒和花椒,料酒,糖,植物油适量

做法:

1.羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块;

2.把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、白糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时;

3.竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串,把羊肉串铺在烤网上;

4.烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。

评论 收起评论

3.

油炸臭豆腐

原料:豆腐一块,瓶装臭豆腐两块,臭豆腐汤少许,香菜,芝麻酱,辣椒油,生抽

做法:

1.豆腐切稍微厚一点的片,放案板上晾1个小时,取两块瓶装臭豆腐放碗中;

2.用勺子碾碎,然后加少许臭豆腐汤搅匀;

3.每片豆腐粘匀碾碎的臭豆腐码放到保鲜盒中,最后倒上剩余的臭豆腐,盖盒盖放冰箱中腌制一晚上,臭豆腐表面多余的臭豆腐汤,要不炸的时候会油花四溅滴,太危险了;

5.锅内放植物油烧至六成热,放入臭豆腐两面炸成金黄色;

6.捞出控油,香菜洗净切碎,芝麻酱放小碗中,加少许生抽;

7.再放入适量冷开水调成稀糊状,加少许辣椒油搅拌均匀,浇到炸好的臭豆腐上,最后表面撒香菜即可。

评论 收起评论

©2013-2014 版权所有

京ICP备14025994号-2

微信公众号

真有料微信公众号,每日推送最新最热的经典语录、生活小常识、今日头条、搞笑段子和萌宠图片等内容

关注我们

腾讯微博 新浪微博 QQ空间

粉丝QQ群:342626763